一般来说，昆山桶装饮用水的保持期是50天左右，而瓶装饮用水的保质期却有一年之久，两者为什么相差这么大呢？

昆山桶装水的水桶是重复使用的，一般情况而言，水桶的使用寿命是直到用坏为止，这期间我们对桶的清洗主要还是洗洁精、消毒剂进行清洗。然而，对食品器皿最有效的办法其实是高温消毒，但是，水桶是没有办法进行高温消毒的。水桶用的时间久了，总会有那么一些生活力非常勉强的细菌粘在上面。所以，我们可以认为水桶的消毒是不够全面的，特别是使用时间过长的旧桶，桶就更不干净了，质量差的水桶本身也会析出一部分有害物质。

另外，水桶的密封性不如瓶装水的密封性好，外面的细菌更容易进去。

瓶装饮用水的密封性好，并且瓶子是一次性使用的，绝对不对重复使用。有人也许以为经常看到有人在回收旧的矿泉水瓶，然后再用回收的旧瓶洗干净后用来装水再次出售，这是绝对不可能的。旧的矿泉水瓶回收后，另有用处。饮用水生产商新买的瓶子其实长相如下图：

怎么样，这是不是颠覆了你以前的认知？上图这种叫瓶胚，在专业的吹瓶设备操作下，这些瓶胚就变成了我们市场上看到的矿泉水瓶的样子了。

综上所述，这就是为什么昆山桶装水的保质期与瓶装水的保质期差异如此大的原因了。